CONFIDENZE, RACCONTI, RICETTE DI CUCINA ED AMENITA'...

Viaggio in Patagonia

2010-11-11T18:36:00.017+01:00

Buenos Aires, è una città molto estesa, affollata e rumorosa, ma con un fascino particolare.A vol di uccello, vedemmo il teatro Colon, tra i più importanti del mondo per la lirica. La Plaza de Mayo, dove ha sede il palazzo presidenziale. E la Boca,il quartiere degli immigrati italiani. Andammo anche a s. Telmo , dove vi sono negozi di antiquariato.Fummo conquistati dalla

VIAGGIO IN PATAGONIA - (seguito)

2010-11-07T17:09:00.004+01:00

Punta Tombo –PinguinieriaFacemmo conoscenza dei pinguini, bestioline molto socievoli, che accettano.la vicinanza degli estranei, ed in modo insolito, hanno i loro nidi in buche scavate per terra, forse per

“L’AQUILA ME”

2009-11-28T15:32:00.001+01:00

Quando mio marito ed io andavamo all’Aquila, arrivati nella parte dell’autostrada,che permetteva di vedere dall’alto l’agglomerata di case che costituiva l’Aquila esclamava con affetto e soddisfazione.“l’AQUILA ME”Oggi dell’Aquila resta ben poco, solo una distesa di macerie indescrivibile.Tutte attoniti e sgomenti restiamo senza parole.Possiamo in tutti i casi parlare della gente Aquilana:pronta

sempre l'AQUILA ME

2009-11-26T17:26:00.018+01:00

Vorrei riprendere brevemente l'argomento con qualche ricetta aquilana, le poche cose rimaste, che ancora ci sono…. Per il resto l'Aquila è il fantasma di quello che fu. Forse,si ricostruiranno monumenti e chiese, ma "l'Aquila me,"quella che si aggirava la mattina nelle grande piazza del Duomo, a parte le sue 99 chiese, le sue 99 piazze e le sue 99 cannelle, è inesistenteOgni volta che la tv,

Ricordi di....

2009-03-17T16:45:00.023+01:00

Hong Kong, Hong Kong –resta sempre una città molto eccitante. I vecchi ricordi si confondono con le nuove impressioni dell’ arrivo. Tra i vecchi ricordi, spicca l’atterraggio al vecchio Kai Tak , che a causa dei grattacieli e delle le montagne che lo circondava, richiedeva ai piloti particolare attenzione per l’impossibilità di avvicinarsi direttamente alla pista di atterraggio. Oggi dal 1998

Anatra laccata

2009-03-17T15:08:00.008+01:00

Dopo un breve riposo ci tuffammo nell’atmosfera della città.Girato l’angolo si presentarono ai nostri occhi tante botteghe con file di uccelli di uno strano colore appesi per il collo .In seguito scoprimmo che erano anatre laccate, che richiedevano lunga lavorazione, ed erano considerate dai cinesi un cibo prelibato e nobile.Era la pietanza servita per prima in segno di deferenza all’imperatore

Hong Kong- city

2009-03-17T10:00:00.003+01:00

Usciti, fummo assorbiti dal brusio della gente che affollava la strada: negozi di orologi e di fotocamere, gioiellerie con pietre di una grandezza strabiliante, di gusto non europeo e sempre grattacieli incombenti.In seguito apprendemmo che l’altezza era necessaria anche per esigenze di spazio, considerata la densità della popolazione.Ci inoltrammo anche in un mercatino, dove si vedevano le cose

Cucina cinese

2009-03-17T09:00:00.006+01:00

Una sera al nostro al nostro albergo dove per altro si mangiava (cinese), molto bene, assaggiai l’anatra alle noci, cibo nuovo per il mio palato, molto gustoso:Diciamo che forse intuii come era stata preparata.Occorrente:1 anatra giovane (tenera)cipolle abbondantiZuccheroBurroFarina di risoSale e pepeGherigli di noci (anche questi abbondati)Melograno sgranato oppuresucco di melograno o di

Victoria Peak and Aberdeen port

2009-03-17T08:00:00.003+01:00

È la montagna di Hong Kong, attrazione principale di Hong Kong alta circa cinquecento metri. Dalla cima si ammira il panorama più bello della città, L’aria era tersa, splendente, e tutto ciò che vi era intorno irradiava luminosità.Oggi le esalazioni creano una nube di impurità che a volte offuscano il panorama. Per raggiungerla utilizzammo un taxi il cui conducente, come del resto tutti i

I cannoli siciliani

2009-03-03T16:09:00.012+01:00

Un altro mito come la cassata, e le arancine sono i cannoli siciliani.E’ una bella gara, nella quale non si capisce, chi ne esce vincitore.La storia racconta che per prime le monache di clausura nel periodo di carnevale s’inventarono i cannoli.Il nome deriva da canna, un arbusto che venne in seguito utilizzato per dare la forma.prima di cuocerli ( le vecchi canne utilizzate erano pezzi di canne

Le arancine

2009-02-03T16:09:00.011+01:00

Arancini o ArancineE’ difficile non collegare questo squisito cibo alla Sicilia.Sono chiamate arancine o arancini in funzione della zona, dove vengono preparate:arancine le classiche a palla, e quelle allungate (a pigna) nella Sicilia orientale.Pur asserendo che, sono conosciute e apprezzate in tutto il mondo, dove sono preparate nei negozi di gastromia locali.Tuttavia l’arancina ,sembrerebbe

Il cibo

2008-11-20T15:54:00.021+01:00

Dopo una lunga assenza, causata da svariati motivi, riprendiamo le nostre “confidenze”.Di comune accordo, decidiamo di parlare di cibo che ha un significato diverso, di quello che tutti crediamo.Il cibo è come il mare, lambisce tante terre,dovunque lascia qualcosa di ciò che ha incontrato.Percorre un viaggio del quale, non si vede mai la fine.Anzitutto la splendida natura, la fusione di tante

Capodanno sul Conero

2008-01-14T18:53:00.005+01:00

Siamo partiti alla volta del monte Conero che giustamente gode una reputazione particolare perla sua ubicazione che si affaccia sull’Adriatico tra il verde della vegetazione ed il blu del mare.L’albergo che ci ospita, ricavato da un’antica abbazia Camaldolese, è adeguato alla località in cui si trova: si affaccia su uno spiazzo che mantiene le caratteristiche iniziali e le due ali di cui fa parte

Stato di Jalisco

2007-05-01T16:07:00.002+02:00

maggio 2007Messico: JaliscoAntonella, incomincia il suo racconto parlandoci dello stato di Jalisco:il cuore del vero Messico.L’arrivo a Città del MessicoDiede subito un’idea dell’estensione del paeseLo Zocalo, 2° pizza per estensione nel mondo, ci stupì e intimidì. Brulicavadi passanti, per niente impressionati da tanta grandiosità.

Mexico '68

2007-04-01T16:18:00.001+02:00

Olimpiadi Messico sessantotto Si disputavano le Olimpiadi e noi attratti dall’evento, decidemmo di visitare il villaggio olimpico. L’atmosfera era particolare: tutti questi atleti notissimi visti da vicino attiravano la nostra attenzione.Gareggiava un nostro carissimo amico Giuseppe Gentile, che arrivò 3° guadagnandosi la medaglia di bronzo, cosa che ci rese molto

Viaggio nello stato di Jalisco

2007-03-01T16:28:00.002+01:00

Viaggio nello stato di Jalisco.Lungo la strada che dalla capitale, porta a Guadalajara seconda città per estensione del paese e cuore di Jailsco, arrivammo quasi ai piedi delle splendide piramidi del Sole e della Luna.Visitammo la Cittadella ed il tempio de SolStrada facendo non tralasciammo di visitare la Basilica di Guadalupe, molto venerata dai messicani.Oggi

Particolarità del percorso

2007-02-01T16:41:00.002+01:00

Lungo la strada, ogni immagine, si affacciava prepotente, rendendo unico il paesaggio.Nei piccoli villaggi, I colori vivaci delle abitazioni le strade lastricate Creavano un’atmosfera unica, quasi irreale.

Cibi e Bevande

2007-01-01T16:56:00.004+01:00

Incontrammo un’antica dimora coloniale trasformata in albergo.dove ogni cosa era coloratissima: il porticato, le stanze. Anche la cucina era calda e coloratacon le stoviglie tutte in ceramica.Il cibo messicano è genuino e semplice. Costante è il peperoncino.Il loro pane è la tortilla(una specie di piadina nostra), farcita in ogni modo: fagioli e intingoli saporitissimi, di gusti differenti.La

Percorsi messicani

2006-12-01T17:11:00.000+01:00

Lungo il percorso, la vegetazione si affacciava folta e lussureggiante.

Cuernavaca

2006-11-01T17:17:00.003+01:00

la città dell’eterna primavera, soggiorno di facoltosi messicani, vi erano piante con una vegetazione quasi tropicale,Ficus alti come alberi e attraverso i cancelli di splendide ville, s’intravedevano cespugli di sterlizie e fenicotteri che passeggiavano indisturbati.

Taxco

2006-10-01T17:30:00.000+02:00

Traversammo Taxco, la città famosa per la manifattura dell’argento

Puerto Vallarta

2006-08-01T17:32:00.003+02:00

dove il centro storico ha un ricordo di una storia interessante,mentre le splendide ville e le grandi strutture alberghiere,che ricordano i tele film di Love boat,danno un senso allo slogan:“Jalisco è il Messico”di cui vanno giustamente fieri.